Exame de IgE Específica para Castanha do Pará

O que é Exame de IgE Específica para Castanha do Pará?

O exame de IgE específica para Castanha do Pará é um teste laboratorial feito poe coleta sanguínea que mede, a quantidade de anticorpos IgE produzidos pelo organismo contra as proteínas da Bertholletia excelsa, conhecida como Castanha do Pará. 

A alergia à castanha do Pará é considerada uma das alergias a nozes de árvore mais graves. Assim como a alergia ao amendoim, ela raramente regride com o tempo e pode provocar reações intensas, incluindo anafilaxia, mesmo com quantidades muito pequenas do alimento. 

A Castanha do Brasil é rica em proteínas de armazenamento altamente estáveis, como as 2S albuminas, que são muito resistentes ao calor e ao suco gástrico. Essas proteínas específicas são reconhecidas pelo sistema imunológico como ameaças. Além disso, ela é um ingrediente presente em granolas, barras de cereal, chocolates, misturas de castanhas e muitos outros produtos industrializados, podendo inclusive causar contaminação cruzada.

A presença de IgE detectável não confirma, por si só, uma doença alérgica clínica. O resultado deve ser interpretado pelo médico em conjunto com os sintomas e o histórico alimentar do paciente.

Para que serve o teste de alergia para castanha do Pará?

O exame é indicado para investigar se uma pessoa tem sensibilização alérgica à castanha do Pará e se essa sensibilização pode estar relacionada a reações que surgem após a ingestão do alimento ou de produtos que o contêm.

O médico pode solicitá-lo quando o paciente relata reações como urticária, inchaço, vômitos ou outros sintomas mais graves como inchaço na garganta, dificuldade intensa para respirar, queda de pressão ou perda de consciência após consumir castanha do Pará, especialmente se os sintomas aparecem de forma rápida e consistente após a ingestão. 

O exame também é útil na investigação de reações a misturas de nozes e castanhas, quando não se sabe exatamente qual delas é responsável pelos sintomas.

Doenças relacionadas

O exame de IgE específica para castanha do Pará pode estar associado à investigação de:

Cutâneas

• Urticária; 
• Angioedema; 
• Dermatite atópica; 
• Dermatite herpetiforme. 

Gastrointestinais

• Hipersensibilidade gastrointestinal imediata; 
• Síndrome da alergia oral; 
• Esofagite; 
• Gastrite; 
• Gastroenterocolite eosinofílica alérgica; 
• Enteropatia induzida por proteína alimentar; 
• Proctite induzida por proteína alimentar; 
• Enterocolite induzida por proteína alimentar.

Respiratórias

• Anafilaxia; 
• Rinite alérgica; 
• Asma persistente; 
• Síndrome de Heiner.

É necessário algum tipo de jejum ou preparo para realizar este teste?

Não é necessário jejum nem preparo especial. Você pode comer e beber água normalmente antes da coleta.

Informe ao médico sobre medicamentos em uso, especialmente anti-histamínicos, pois podem interferir em alguns tipos de testes alérgicos. O profissional orientará se é necessário suspender qualquer medicação antes da coleta.

*As informações desta página têm caráter informativo e não substituem a consulta médica. Procure sempre um médico para avaliação e interpretação dos seus resultados.

Conteúdo revisado por: Camila Weber, Farmacêutica e Bioquímica (CRF-PR 15.904), especialista em bacteriologia clínica.

Responsável Técnico: Dr. Gustavo Aguiar Campana (CRM-SP 112181), especialista em Patologia Clínica/Medicina Laboratorial.